京都銘菓『 阿闍梨餅(あじゃりもち) 』

先日京都の銘菓『 阿闍梨餅(あじゃりもち) 』をいただきました。安政三年創業という超老舗の和菓子屋さんの銘菓です。もっちりとした餅米の生地が独特で、お坊様の編笠をかたどった、ふっくらした丸いフォルムがとても優しい感じ。トースターでちょっと焼いてみたら、これがまた絶品の旨さ。さすがです。

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