味噌田楽

谷汲山華厳寺は 西国三十三番目のお札所です

参道で ”味噌田楽” をつくって売ってました   四本300円

おでんといえば コンビニの醤油味を思いますが 東海地方では 味噌おでんが主流です

その中でも この味噌田楽は 絶品ですね

豆腐の水分を少し抜いて 串に挿し 炭火で焼いてから 甘辛い豆味噌をつけます

上にちょこっと山椒の葉っぱをのせて~~

東海地方は豆味噌文化ですかねー

by      reiko-yoshimura

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