金柑の甘露煮

滝さんから金柑を頂きました。わたしはキンカンは外側の皮の部分だけ食べます。皆さんにへーって笑われました。もったいないよーと～。全部食べると苦みがあって酸っぱくて美味しくないから食べません。蜂蜜で煮るといいよと教えてもらいました。早速作ってみました。なるほど苦みはのこるけれどそれなりにおいしい。小さな湯呑茶碗に二粒ぶんぐらいいれて、お湯をかけて、ちょこっとお酒を入れたら、　ウーン!　旨ーい！