白菜漬け

採りたての春白菜をいただきました。豚肉とのお鍋が大好きですが、この時期は塩漬けを作りました。いつもは塩だけですが、今回は少し　”だし醤油”　を入れてみました。おいしいと教えてもらったのですが、なるほど、まろやかで旨味が感じられておいしい。皆さんに教えてもらい、支えてもらっています。感謝です。