ラッキョウ漬け

瀧さんのお父さんがラッキョウを漬けてくださいました。掘りたてのラッキョウの根っこをきって、皮をむいて、小さくそろえて酢で漬ける、大変な手間がかかります。私が毎日食べるのをご存じなので、沢山漬けてくださいました。この酢漬けが私の健康のもとなのかも～～。有難うございます。