新生姜漬けました

新生姜の時期になりました。今年はおひとりさまなので、例年の半分にしました。新生姜は採りたてでないとピンクになりません。朝採りではなかったので、ちょっと心配でしたが、薄めですがピンクになりました。よーかった。