琵琶は今が旬

琵琶が旬をむかえています。ことしは出来が良いそうで、どの木も鈴なりに黄色の実を沢山つけています。

岐阜市西郷在住で、お友達の高橋さんから、朝採りの琵琶をいただきました。5～6日置いてから食べてください～とのことです。スタッフの瀧さんのお父様からは枝付き琵琶をプレゼントしてもらいました。嬉しいな。

琵琶も熟成させるのでしょうか。