冷やしたぬき

岐阜名物　”冷やしたぬき”　を食べに行きました。何十年も続いている老舗です。お昼時は行列ができるので、お昼の時間帯は避けて、1時30分ごろに出かけましたが、なんと車も人間様もまだまだ順番待ちです。昔ながらの岐阜の味　甘い醤油味が、懐かしいおふくろの味です。蕎麦もぶっとくて、歯ごたえがあり、手づくり感があります。下手に細工していない田舎味がたまらなく旨いです。