SPADA（スパダ）岐阜

ピザの本場イタリアでの世界一のPizza職人を決める大会で、今年も第二位を受賞したそうです。とても有名なピザ屋さんです。行ってきました。なるほど見ただけで、炭のピザ窯で焼いたものだとわかります。電気窯だと焦げ目が均等ですが、炭火で焼いたのは黒こげの部分が所々に部分的にできます。ワーイ！本物だー！と言いながら頂きました。サラダも独創的だし、ピザは文句なしに美味しかった。