富山の鱒ずし

富山のお医者様から鱒ずしをいただきました。新幹線のホームで買うのとは違って、鱒の身が分厚いから、鱒特有の旨味が味わえておいしい。地元の方のいち押しのお寿司です。お取り寄せのために店名を記録しました。