栗の渋皮煮

スタッフの瀧さんから栗をいただきました。茹でてスプーンですくって食べようと言ったら、孫ちゃんに渋皮煮にして～～と頼まれました。えー！！　早速携帯で作り方を検索。その通りに作ってみたら、洋風の渋皮煮でした。ブランデーを最後に入れると書いてありますが、残念ながら我が家にはありませんでした。渋皮をむくのに４時間かかりましたが、60％のグラニュウ糖で甘さも最適。手間はかかりましたが美味しいーです。